Mat På Rester Kan Vara Mycket Gott (Recept) // Kao

Idag kollade jag mitt kylskåp – massor med olika grönsaker som vanligt. Men också några lammfärsbiffar från igår. Och kokta potatisar. Samt broccoli. Kanske är det inte ovanligt, men så här gjorde jag idag:

(C:a 2-3 portioner)

* 5 kokta potatisar

* 3 stekta lammfärsbiffar från igår.

* Broccoli

* Lite smör(eller margarin)

* Svartpeppar, salt, ev. lite örtsalt

* Mellangrädde

* Ev. lite ostskivor

UGN: 225 Grader ca 15 minuter

—————–

* Satte på ugnen

*Smorde en eldfast  form med lite smör

* Skivade 4-5 kokta potatisar och lade hälften i botten

* Kokade broccolin i buketter ca 3 minuter, la dem ovanpå potatisen med lite örtsalt på (behövs inte om man inte har)

*  smulade ner de förstekta lammfärsbiffarna från igår (går lika bra med t.ex strimlad kycklingrester eller annat från dagen innan)

* Lade på ytterligare ett lager skivad kokt potatis och kryddade lite till med salt, örtsalt och svartpeppar

* Hällde ca 2 dl.mellangrädde ovanpå allt och sen lade jag på några skivor vanlig ost

————–

Efter 15-20 minuter i ungnen var det perfekt och blev en härlig måltid.  Supergott! (För mej som äter ensam räcker det t.o.m till middag i morgon)

🙂