Matlagningsprogram på TV – Jamie Oliver // Kao

Jag brukar inte titta på matlagningsprogram på teve. De är för många och oftast för överarbetade. Men det finns en teve-kock som jag faktiskt gillar: Jamie Oliver.

Manliga kockar har också en helt annan stil än de kvinnliga, även om båda parter lagar lika god mat. När en kock slickar av fingrarna och drar sej i håret under matlagningen kan jag tycka att det har gått för långt, även för min enkla smak. Jamie Oliver grottar visserligen med händerna i salladen, men han är kul och det ser ändå inte sunkigt ut.

Kolla här när han besöker Sverige Stockholm och provar s.k traditionella rätter:

Världens Sötaste Hund? // Kao

Eller är det en gris? Morris är i.a.f så ful att han är söt. Helt underbar.

Tävlingen ”Världens Fulaste Hund” Avgjord i USA // Kao

Bläddra bland bilderna på Quasimodo – och upptäck en HALV hund (?), eller är det en hyena? (Se bild 8 i första länken)

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article21035020.ab

Här är alla kandidaterna. Titta särskilt på hund nummer 8 i nedanstående länk. Är det verkligen en hund? Eller är det en gris? En korsning?

http://www.sonoma-marinfair.org/worlds-ugliest-dog-1/

Att Vilja Men Inte Kunna? Kroppsideal Och Dålig Självbild.// Kao

Hittade denna bild för ett par år sen och upptäckte till min förvåning att hon i mitten är min f.d arbetskamrat, som jag hade en enorm kontrovers med på jobbet för länge sen och tvingades dra in facket för att få hjälp.  Det fick jag också och jag var inte ensam om att lida under hennes narcissistiska förtryck och hån, förstod jag först långt senare.

Nu är ansiktena maskerade och kan ju förstå varför…..och hade bilden inte varit det så hade jag aldrig lagt ut bilden.

Syftet med att jag lade ut bilden är att jag tycker det är så sorgligt att man gått på skönhetsidealen med plastikoperationer och inte kan se hur illa det kan se ut. Kanske efter att man bantat efter en operation?

Bilden är tydligen tagen i Sydafrika.

Anarkosyndikalism // Kao

Generalstrejkens i särklass viktigaste mål när det gäller löner, är att varje producent skall tillkomma den fulla produkten av hans arbete. Kravet på bättre löner blir revolutionärt först då det kopplas med kravet att arbetets exploatering skall upphöra.

Stekt Nejonöga med dillstuvad potatis // Kao

Stekt nejonöga,  även kallad nätting ( en slags ålliknande sugfisk utan ryggrad) , åt jag första gången panerad i Helsingborg för massor med år sedan. Det var supergott – och jag äter det gärna igen. Matminnet sitter som klistrat. Finns i massor i Sverige och överallt utom i Afrika.. Panerad och stekt ska den ätas. Man skär bara bort huvudet (sugmunnen) först och serverar t.ex med dillstuvad potatis.

Här kommer lite om nejonögon och om de som har fattat grejen 😉

http://www.arbetarbladet.se/gastrikland/gavle/tv-rusning-efter-stekta-nejonogon

Vad är nejonöga?

Läs här på Wikipedia https://sv.wikipedia.org/wiki/Nejon%C3%B6gon .

Äcklas, eller bli nyfiken. Jag lovar att det är jättegott 😀

Nio Personer Mördade I Kyrka I USA // Kao

I  det skjutglada USA har ännu ett hatbrott i form av masskjutning skett. En 21-årig yngling, som hade fått en pistol i födelsedagspresent (!!!) lyckades hålla sej i 2 månader innan han använde den. Mot svarta i en kyrka i South Carolina. Nio personer hann han avrätta och flera personer är sårade.

De rasistiska hatbrotten ökar lavinartat i USA och folk skjuter som galningar. Ändå finns det puckon till lokalpolitiker som anser att alla elever ska få bära vapen i skolan. Man baxnar!

http://www.aftonbladet.se/nyheter/live/abmorgon/article20986685.ab

Ångkokt Torsk Med Pepperrotssås. Recept // Kao

Ångkokt torsk med pepparrotssås:

(tvätta potatis, skala och skär morötter och lägger i en stor, ganska bred kastrull. Vill du hellre ha ärter så kan du utesluta morötterna och koka ärterna i en liten kastrull mot slutet av matlagningen. Eller ha både och.)

* aluminiumfolie

* ett fryst block torsk eller kolja

* en tomat och en halv liten purjo (kan uteslutas)

* en stor klick smör eller margarin

* salt och vitpeppar (eller kryddpeppar

Till såsen:

* lite mjöl, ca 2 msk

* mjölk

* riven pepparrot efter smak. (Pepparroten kan också köpas på tub)

* salt

* lite vit- eller kryddpeppar

——-

# Bred ut folien, gärna i två lager  (ska täcka fisken sen) och lägg  fiskblocket på denna.

# Skär tomaten och strimla purjon, lägg det på fisken, krydda och lägg på ett par smör/margarinklickar.

# Vik ihop foliepaketet och snurra till en ‘remsa’ i båda ändarna.

# Häng paketet över potatiskastrullen genom att vika ner folien över kanterna. På med locket och sätt igång koket (ca 30 minuter)

(Vill man inte ha sås till så kan man sluta läsa här)

Bechamel / pepparrotssåsen:

* Rör ut mjölk med mjölet ordentligt i en kopp (ta inte för mycket mjöl, c:a 2 msk räcker till 4 personer)

* Lägg en klick smör/margarin i en mindre kastrull. Låt smälta och häll i mjöl/mjölkblandningen.

* Vispa hela tiden och fyll på med mjölk vart eftersom det tjocknar  tills du får en smidig sås. Salt och lite peppar och pepparrot efter smak och behag.

* Koka såsen 3-5 minuter så mjölsmaken försvinner.

———–

Efter ca 30 minuter tar du av potatis och fiskkoket. Lyft av foliepaketet och lägg det på ett fat. Nu är fisken perfekt och doftar gott! Häll av potatis / morotsvattnet.

Ät och njut!

Mammas Mat Idag //Kao

En av de underbart goda rätter min mamma lagade när jag var barn (hon lagade alltid god mat) var bland annat:
Ångkokt torsk med pepparrotssås, potatis och morötter, som jag lagar idag.

Det jag kan om mat har mamma lärt mej och jag använder ytterst sällan recept. Jag är absolut ingen hejare på matlagning, men jag lagar den från grunden.

Nu är maten snart klar och det doftar pepparrot i köket. Vill du ha receptet?

Narcissistens Klagan // Kao