Jag lever ju ensam, men denna maträtt räcker gott och väl till 2 personer:
* En stor kycklingfile i ca 3 cm bitar
* En halv strimlad rödlök
* Några små halverade tomater
* En skvätt grädde
* Några droppar soja
* Salt, peppar och curry (eller basilika)
* Ris eller potatis
———
Stek kycklingbitarna i bregott eller smör i bitar på halv värme ca 7 minuter. Lägg i rödlök och tomater. Krydda.
* När kycklingen är genomstekt: Häll i grädden och ett par droppar soja. Koka 2-3 minuter till.
—–
Servera med ris. Eller som jag, som inte hade ris: Kokt potatis med morötter och palsternacka som jag kokar först.
——
Nu tog ju maten ca 30 minter att laga för att jag använde potatis, men om du använder ris i stället så tar det ca 10-15 minuter.
Försöker annars främst laga mat som är nyttig, billig och god och går snabbt att laga.
Bon appetit!
kaos nya lya 