Igår lagade jag vitkålssoppa. Doften. Smaken. Får mej nästan att svimma av lycka 🙂
Ca 3-4 portioner. Tid: max 40 minuter och sköter sej mest själv.
- Ca 300 gram vitkål
- ½ – 1 gul lök
- 2 medelstora potatisar
- 1- 1½ grönsaks- eller köttbuljongtärning
- Ca 1 liter vatten
- 2-3 matskedar sirap
- Några droppar soja
- salt och svartpeppar
- ————————-
- Tärna potatisarna och lägg dem i vattnet med buljongen (låg spisvärme)
- Strimla vitkål och lök och stek blanka och fina på medelvärme ca 5-6 minuter i stekpanna
- Häll över till kastrullen och tillsätt sirap, soja och kryddor
- Koka 30-45 minuter
- Smaka av
- ——————-
- Servera med en bit bröd
Det är så otroligt gott och doftar himmelskt! Bland det billigaste man kan äta och är även nyttigt!
🙂
